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こしあん VS つぶあん

いまいち「こしあん」と「つぶあん」の
区別が付いていないのですが・・・

裏ごしされたあんこが「こしあん」で
小豆がそのままのあんこが「つぶあん」
という分類で正しいならこしあん派です

 実はあまり区別がついていなかったので
 グーグル先生で調べました

こしあんの方が滑らかで食べやすく歯に小豆の皮が
はさまったりしないので機能的だとおもいます


どこかで「こしあん」VS「つぶあん」の議論を
聞いたような聞かなかった様な気がしますが・・・

串団子を買うときは「こしあん」派ですが
おはぎには「つぶあん」派という感じがあるので
適宜使い分けるのがいいのかも知れません

無意識に近いレベルで決めていたような気がします


こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです。今日のテーマは「こしあん?つぶあん?」です。時々聞かれるこの質問。こしあんかつぶあんか……実はほうじょうこの問いに対して明確な回答やこだわりを持ち合わせていません。特にどっちがどんな風だから好き、嫌い、とかないんですよね。あんぱんに入ってるのはつぶあんかなあというイメー...
トラックバックテーマ 第1250回「こしあん?つぶあん?」

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